好吃不上火的米粉蒸肉的荤菜家常菜

STEP1、将香芋洗净切成条状备用（也可根据喜好切成其它形状）

STEP2、将切好的香芋放入盆中加入糖、生抽、辣椒酱、香油拌匀（我在超市买的米粉是五香味的，里头有盐，所以此处不需要再加盐了，不然齁得慌）

STEP3、将肉切成薄片，按照拌匀香芋的方法，拌匀肉（我买的是瘦肉，不建议买太瘦的肉，不然到时候微微有点柴，影响口感）

STEP4、将拌好的香芋垫到竹制蒸笼的底层（最好摆放整齐不然到时候摆上肉片后会影响美观）

STEP5、将拌好的肉片均匀摆在香芋上层，为了均匀受热蒸熟，须得一片一片展开摆放

STEP6、放入锅中蒸熟，起锅后撒入少许葱花点缀增香