荤菜家常菜酱香肉龙的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 酱香的荤菜家常菜,肉龙的荤菜家常菜,香肉的荤菜家常菜,酱香肉的荤菜家常菜, STEP1、面粉加水,放酵母入面包桶,开启揉面程序。同时将豆瓣酱放入肉馅内,加少许水 STEP2、加少许花椒粉搅拌至上劲备用 STEP3、揉好之后开启发酵程序,发至两倍大 STEP4、取出面团,案板上撒少许薄面将面团排气揉至光滑 STEP5、切成四份 STEP6、案板上撒薄面,取其中一块擀成大面片 STEP7、取四分之一肉馅铺在面片上,底部留白 STEP8、从上至下卷起来 STEP9、留白的地方压在底下 STEP10、放入加好凉水的蒸锅中,铺好笼屉纸,一层放两个。都放好之后盖上锅盖静置20分钟。然后开大火至蒸锅上汽,转中火继续蒸15分钟。 STEP11、到时间后先不要揭开锅盖,焖2分钟再起锅,这样可以防止面皮塌陷。 STEP12、切开之后就是我们常吃的肉卷啦 |