《昨日的美食》之青椒小鱼干金平的荤菜家常菜

STEP1、书上是这样的。

STEP2、原料是青椒和小鱼干。 原书中用的似乎是吻仔鱼之类更小的鱼干，我这里的鱼干个头大一圈。

STEP3、青椒去蒂，对半切开去籽，洗净后切小块。 小鱼干取出备用。

STEP4、在锅中下适量芝麻油，不开火时先将青椒和小鱼干放下去，翻炒一下，让食材表面都沾上油。

STEP5、开火后，用中火炒至青椒变软熟。

STEP6、再加入适量味醂和沾面酱调味。

STEP7、然后就可以起锅啦。