荤菜家常菜避风塘鸡翅的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鸡翅的荤菜家常菜,避风塘的荤菜家常菜, STEP1、老规矩,准备食材.... STEP2、首先我们把鸡翅洗干净,然后正反两面用刀划3道口,这样方便入味,方便炸熟... STEP3、准备腌制调料:首先放入2勺料酒,1勺生抽,2片姜片,1-2根葱,少许盐和胡椒粉等 STEP4、将鸡翅放入腌料中,打入一枚鸡蛋(鸡蛋主要使鸡翅变滑嫩,用手均为摸匀所有鸡翅.... STEP5、将腌制的鸡翅用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏30分钟左右,有助于入味... STEP6、腌制的时候,我们准备其他调料,首先将蒜瓣切至成蒜末,葱切成葱花,将面粉和淀粉1:2调好,将面包糠准备好...... STEP7、将冰箱中鸡翅拿出,均匀沾上淀粉和面粉,起锅烧油.... STEP8、热后倒入中(教大伙一个小技巧:炸时:首先大火炸2,3分钟,然后关火让的高温煎炸,最后开中火,炸5分钟,炸,最后2面金黄后,将捞出过) STEP9、加入少许油,小火将蒜末炒香... STEP10、接着放入面包糠,炒1-2分钟即可 STEP11、最后将炸好的鸡翅放入锅中翻炒3-5分钟就好啦 STEP12、最后我们摆盘,在鸡翅上再放点葱花和熟芝麻点缀一下,真的非常好吃 |