酥到掉渣的小鲜肉月饼的荤菜家常菜

STEP1、首先吧肉馅拌好，肉馅调好放入冰箱冷冻，容易包

STEP2、低筋面粉300g，桶装猪油150g制作油芯将猪油和美玫面粉混合用手揉搓至无颗粒状。不要长时间揉搓防止猪油化掉

STEP3、制作水皮:1.开水把糖和麦芽糖冲化2.面粉倒入厨师机里边搅拌边到入糖水3.待面粉搅拌光滑将两种猪油同时倒入一起搅拌4.搅拌至拉手套膜即可

STEP4、手套膜哦！

STEP5、1将水皮和油芯分别分割成15g和10g配方给的量可以做35个左右2将水皮包住油芯

STEP6、封口朝上擀成长条，卷成条状，折两折即可

STEP7、擀成巴掌大小开始包馅

STEP8、包包子的方法

STEP9、封口

STEP10、压扁它

STEP11、盖章，烤月饼，面火200，底火180烤18分钟即可，烤

STEP12、刚烤出来的月饼

STEP13、再来个特写，薄薄的一层皮，香酥可口，轻轻一咬还会有汁水流出！

STEP14、小伙伴们动起手来，操作起来哦，不懂的留言