荤菜家常菜鱼香肉丝的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 香肉丝的荤菜家常菜,鱼香肉丝的荤菜家常菜,肉丝的荤菜家常菜,鱼香的荤菜家常菜,香肉的荤菜家常菜,鱼香肉的荤菜家常菜, STEP1、胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。 STEP2、瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。 STEP3、豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。 STEP4、取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了! STEP5、坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到肉丝变白色移至盘中待用! STEP6、原锅放少许油,胡罗卜不太容易就要先炒两下,再扒到一边,入豆瓣酱炒香出红油! STEP7、下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟! STEP8、下肉丝一起翻炒均匀! STEP9、最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀,出锅! STEP10、鱼香肉丝就完成了(^ω^) |