 荤菜家常菜

糖醋鳊鱼的荤菜家常菜

STEP1、扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟

STEP2、糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,搅拌均匀后成为糖醋汁

STEP3、锅里加入适量油烧热后，放入扁鱼中火2面煎炸成金黄色，捞出沥油

STEP4、锅里留少许底油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁

STEP5、加入适量较稀的水淀粉，拌匀

STEP6、放入煎炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖10分钟左右，转大火收浓汤汁即可

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。