荤菜家常菜肉松的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 肉松的荤菜家常菜, STEP1、里脊肉去掉筋膜 STEP2、切段,再顺着纹路切片 STEP3、锅内放水,开大火煮。 STEP4、煮开,去掉浮沫,加入葱姜,继续大火煮,四十分钟。 STEP5、筷子能戳透关火捞出 STEP6、厨房纸吸干水分,晾凉。 STEP7、放入保鲜袋,擀面杖擀至肉片变松散。或者用肉锤把肉片锤散。 STEP8、倒入盆里,手搓碎或撕碎。 STEP9、肉松加入食用油,盐,糖,生抽,小火炒。至变色焦黄。 STEP10、炒四十分钟左右 STEP11、出锅即可。 STEP12、幼儿吃,炒制时不放调料,最后一步料理机打碎即可。 STEP13、肉松。放入冰箱保存。 |