减肥期间手工牛肉丸的荤菜家常菜

STEP1、买回来的牛肉洗干净放冷冻室冷藏2个小时，然后再拿出来切小放入破壁机，加冰水分3-4次搅溶

STEP2、搅到如上图一样，倒入厨师机桶中，或用面包机，或打蛋器的搅拌棒。

STEP3、把材料倒入，黑胡椒粒磨碎噢。黑胡椒也可替代成蒜头酥粒，将蚝油换成沙茶酱。

STEP4、开始搅拌，这步是爽口的关键，高档搅拌20-30分钟。

STEP5、搅拌完成倒入大碗，封上保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏4小时或过夜。原本上传视频让大家看搅拌完成的Q弹度，这步一上传视频就黑屏，重写了4-5次只能上传成图片。

STEP6、煮一锅水，不用煮滚，看帽小泡泡就关火，一颗颗挤入水中，全部挤好后再开大火煮熟，捞出过凉水后浸泡冷却后放冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来煮熟，方便我这减肥的人士。