鸡胸肉丸的荤菜家常菜

STEP1、清洗干净的小鸡胸680克，我这袋子里面就剩了这么多，你想做多少都行，配料自行增减。

STEP2、小鸡胸放入绞肉机搅成肉泥倒入盆中。

STEP3、再次把葱，姜，木耳，香菇，胡萝卜放入绞肉机打碎放入盆中。忘记拍照再做补上。

STEP4、加入鸡蛋，黑胡椒粉，十三香，橄榄油，香油，蚝油，美极鲜酱油，老抽，淀粉，味精，盐，朝一个方向搅拌均匀。忘记拍照再做补上。

STEP5、炒锅里加水煮开，右手带上一次性手套，手套上抹油，抓一坨肉馅儿攥在手中，虎口挤出肉丸，右手用勺子挖出放进沸水锅中，直到做完。

STEP6、五六分钟以后丸子就熟了。

STEP7、吃起来口感软软的，可以空口吃，也可以做茄汁鸡肉丸，或者做丸子汤，还可以用保鲜盒装起来冷冻涮羊肉时一起涮着吃也不错。

STEP8、感兴趣的就试试吧！