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荤菜家常菜肉松沙拉戚风蛋卷的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋卷的荤菜家常菜,肉松的荤菜家常菜,沙拉的荤菜家常菜, STEP1、烤箱预热200度，上下火，主锅无油无水，鸡蛋分离蛋清蛋黄
STEP2、玉米油、牛奶、20克细砂糖用蛋抽搅拌到乳化
STEP3、筛入低筋面粉
STEP4、之字形划匀面糊
STEP5、加入蛋黄
STEP6、之字形搅拌均匀
STEP7、主锅插入蝴蝶棒
STEP8、4分钟速度3.5，糖分3次加入
STEP9、把蛋黄酱淋在蛋白上面
STEP10、20秒速度2.5搅拌均匀
STEP11、倒入28X28的盘内
STEP12、放进提早预热好的烤箱，上下火200度18分钟
STEP13、出炉倒扣
STEP14、抹上自制沙拉酱及自制肉松
STEP15、借助擀面杖把蛋糕片卷起
STEP16、卷好后切片
STEP17、哈哈，收工
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