荤菜家常菜萝卜丝猪肉蚱的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 猪肉的荤菜家常菜,萝卜的荤菜家常菜,萝卜丝的荤菜家常菜, STEP1、肉需要选用带皮的,拔去猪毛洗净,锅内放入带皮猪肉,加入净水没过肉即可,大火煮开撇去浮沫煮15分钟后转小火炖30分钟。用筷子能插入肉皮和肉里,取出肉放凉,肉汤放凉备用。肉凉到不烫手就可以切小备用(有的做法肉是大块的混合进去,我切小目的是以后食用前减少切肉的步奏)拌肉:加入一汤勺高度白酒拌匀,加适量盐和八角粉充分拌匀备用,这时候闻到很香的肉味 STEP2、辣椒面要磨细的 STEP3、辣椒面用热油制熟。外地有的叫油泼辣子,昆明叫油辣子或辣子油,很香 STEP4、大米直接小火锅里炒香,如图所示。也可以超市买蒸肉粉,蒸肉粉就不用单独配花椒八角草果粉了,里面都含了香料可以直接使用 STEP5、自己磨的炒熟大米面,用粉筛晒筛过的,粗的可以再磨细晒入 STEP6、花椒、草果、八角、茴香籽一起磨细 STEP7、自己晒的萝卜丝味甜干净 STEP8、萝卜丝放盆里倒入放凉的肉汤适量,用萝卜丝翻来翻去的吸收肉汤,肉汤不用全部加入! STEP9、拌好肉汤的萝卜丝加入花椒粉、八角粉、草果粉、茴香籽粉和辣椒油还有盐 STEP10、拌匀,可以尝尝盐味够不够,不够再少量加入,不建议一次加很多盐 STEP11、黏连的给它拉开拌匀 STEP12、拌好还没加肉的萝卜丝蚱,拍的角度问题,肉眼看是红亮的 STEP13、拌好其实就可以蒸熟加油炒了吃 STEP14、加入入味的熟猪肉 STEP15、把肉拌匀到萝卜丝蚱里 STEP16、可以捏拌,让肉更好的融合调料和五香米粉 STEP17、完成后的样子。关于肉可能有的盆友会觉得肥其实每次做的时候,肉片先在锅里焙出油再加入萝卜丝鲊炒出香味就可以吃了,超香。 STEP18、入蹼口罐你可以捏一下就不会掉一路的渣子了 STEP19、这样放进去,最后内部压实成一个平面,擦干净罐口和蹼口罐的外边。 STEP20、盖上盖子,蹼口边加入水 STEP21、三天后食用味道更好,有股独特的蹼过进罐呢香味,外面买呢某得办法比噶 温馨提示:本文收集了萝卜丝猪肉蚱的荤菜家常菜, 猪肉的荤菜家常菜,萝卜的荤菜家常菜,萝卜丝的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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