热菜家常菜罗勒蒜香炖牛腱的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 罗勒的热菜家常菜,牛腱的热菜家常菜, STEP1、1、牛腱解冻至室温,用清水略微冲洗后,切成2cm大小的方块; STEP2、2、切好的牛肉块放进一个大碗里,撒盐、白胡椒粉,用手抓匀后腌渍20分钟; STEP4、把腌好的牛肉、剥了皮的大蒜、香叶、黑胡椒粒放进铸铁锅里,倒入冷水没过所有食材,中火烧开后用勺子撇去浮沫; STEP5、盖上盖子(可以留一点缝)调小火炖煮40~60分钟,至牛肉软烂;中间记得看一下锅子里的汤汁,如果水分耗干,记得慢慢加一点水进去。 STEP6、最后淋入调好的罗勒橄榄油,撒上罗勒叶,食用时根据自己的喜好挤入适量柠檬汁即可。 |