热菜家常菜羊肉烧麦的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 羊肉的热菜家常菜,烧麦的热菜家常菜,肉烧麦的热菜家常菜,羊肉烧麦的热菜家常菜, STEP1、开水烫一多半面,加适当凉水和成一个光滑的面团,醒半小时。 STEP2、羊肉馅加油、盐、花椒粉、酱油、耗油、葱姜末拌匀,打入一个鸡蛋拌匀,淀粉温水调匀倒里面拌匀,根据自己的口味调整作料的用量。 STEP3、面醒好后,搓成条,分成等份,大小比包饺子的略大一点点,擀好后用擀面杖头把边擀薄,呈荷叶状。如果有那种两头尖的擀面杖更好,可以直接擀成荷叶状。 STEP4、拿一张皮,中间放馅,左手托住底,右手拇指和食指慢慢收紧,转几下,让馅往上走,馅呼之欲出到花边那就好了! STEP5、水开后装锅,蒸12分钟。 STEP6、蒜酱、醋、辣椒油、香油调汁,咬一口!味道醇厚! |