热菜家常菜鲜美咕咕鸡营养葱烧鸡腿肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鸡腿的热菜家常菜,烧鸡的热菜家常菜,鸡腿肉的热菜家常菜,腿肉的热菜家常菜,营养的热菜家常菜,烧鸡腿的热菜家常菜,葱烧鸡的热菜家常菜, STEP1、新鲜鸡腿把肉剔下来切大小合适的鸡块,放少许盐、黑胡椒、生抽、淀粉抓匀腌制待用。 STEP2、腌好的鸡肉。 STEP3、准备好两根葱白段,4片生姜,一小颗不完整的八角(提味,葱青沫。 STEP4、提前准备好调料:料酒(黄酒)、黑胡椒、生抽、盐(盐)、白芝麻、芝麻油。 STEP5、起锅加入一点橄榄油。 STEP6、煸炒鸡腿肉到表面微黄,里面七八成熟的样子装出来。 STEP7、再加一点点油,炒香葱姜八角。 STEP8、然后加入之前炒好的鸡肉,继续翻炒。 STEP9、加入热水(一定要热水),没过鸡腿肉即可。另外加入大概一瓶盖料酒,生抽,一点黑胡椒,盐,盖上盖子焖煮大概6分钟,然后揭盖收汁。 STEP10、收汁前淋入提前调好的一点芡汁。芡汁我一般不喜欢太多,喜欢那种刚好有一点儿粘稠但又不会黏糊的汁。 STEP11、勾芡后再稍微煮一分钟再收汁就可以出锅装盘啦。 STEP12、最后撒上葱花、白芝麻,淋上几滴香油。 STEP13、浓郁的汤汁可以说比鸡汤还要鲜美。嫩滑的鸡腿肉Q爽弹牙配上米饭真的是无敌美味了 |