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热菜家常菜


速成红烧鸡腿的热菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


STEP1鸡腿洗净,凉水下锅,稍微煮一下,去除鸡肉中的血水和腥味。锅开了即可捞出。

STEP2、炒锅放油,放入三勺糖边搅拌边炒,炒糖色。

STEP3、锅中的糖变浅黄色放入鸡腿,翻炒,待鸡腿都裹上糖浆变金黄色,放入酱油,翻炒后加入少许水,放入葱段,大料,花椒,中火炖。

STEP4、慢慢收汁,等锅里的汁快变稠了,放入半勺盐就可以出锅啦


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