热菜家常菜清炒鲜笋的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鲜笋的热菜家常菜,清炒的热菜家常菜, STEP1、将新鲜竹笋切成薄片,洗净,锅里加水煮开,新鲜摘回来的竹笋是很苦很苦的,难以下口。所以一定要用水煮两遍,煮的时间久一点,把它煮透了。两遍后捞起来滤干备用。 STEP2、肉,蒜头切末,辣椒是我之前腌制好的,家里吃不了辣,这里放的不多。喜欢吃辣就加量。 STEP3、锅热放油,油稍微多点,放入蒜末辣椒,肉末爆炒,加入半勺酱油,在放入煮好的笋,翻炒几下,加点水闷一下,放盐,味精翻炒后就可以出锅了。 STEP4、真的是又脆又辣,又带一点点鲜笋的微苦,没胃口都变得又胃口了 |