松茸炖鸡汤的热菜家常菜

STEP1、我了一箱最小的松茸【1-3CM】的，的。临时有事就清洗好放冷冻保存，第二才煲。然最好还是新鲜煲比较好。

STEP2、去菜市场买了两个【鸡壳】才7元一个，平常用来煲鸡汤是不错的选择。经济实惠。但如果你们没有这样，可以直接买一只鸡。我喜欢把鸡翼和鸡腿去掉，用来做菜。

STEP3、把鸡块清理干净，切块

STEP4、然后用开水煮开，目的是让鸡血水和脏东西清洁干净。我们广东人叫：出水

STEP5、可以适量加入料酒，去腥味

STEP6、出水完毕后，清洗干净沥干

STEP7、滚内加姜片和小许油

STEP8、将处理好的鸡块放入锅内，炒到焦黄。这样的目的是让汤更香

STEP9、炒到这样，微微黄

STEP10、不要关火马上放开水进去，这样烫会变白

STEP11、发个视频给大家参考一下

STEP12、看，是不是煲出来的汤是奶白色的

STEP13、滚过几分钟的汤将所有材料放回汤煲中继续煲45分钟

STEP14、把所有的材料放进去

STEP15、记得要把锅里的水也一起放进去，煲45分钟

STEP16、鸡汤煲好后，再放入清理好的松茸煲10分钟左右就可以了。这样鸡汤里全部吸收了松茸的香味，又好吃

STEP17、有问题可以随时私信我：she_68814