给肉都不换的香菇炖豆腐的热菜家常菜

STEP1、先把一个内酯豆腐打开，拿小刀在上面多划几道。

STEP2、挑选香菇的小秘诀，一定要买这样圆圆的香菇，如果香菇的小伞打开太大了，那就是长得太着急了，年岁大了。

STEP3、香菇小根去掉就行了，杆要留下喔，能吃的，很有营养的。

STEP4、香菇切碎，切成大米粒大小，小葱切葱花备用。

STEP5、锅中加菜籽油烧热，将香菇末和小葱花倒入锅中翻炒，这个时候要转中小火，因为香菇吸油，锅里很快油被吸干后不转小火会糊锅。

STEP6、现在放入生抽，倒半碗水进锅，剩下半碗水留着后面用。

STEP7、等锅开后将一盒划好的内酯豆腐全部倒进去，翻炒几下。

STEP8、然后将之前剩下的半碗水倒入锅中和豆腐一起，炖炖炖，老话说千炖豆腐万炖鱼！就是要转成小火多炖一炖。

STEP9、等豆腐里的的差多了，也就是豆腐刚刚漏面的时候，就OK了，然后放鸡精和白胡椒粉，就了。还有太久，了就。了！目测今天能吃三碗，了！