热菜家常菜土鸡炖蘑菇的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 蘑菇的热菜家常菜,土鸡的热菜家常菜,鸡炖的热菜家常菜,炖蘑菇的热菜家常菜,鸡炖蘑菇的热菜家常菜, STEP1、榛菇用冷水浸泡至少3个小时,用清水将根部洗净,去除残留沙土。(冷水蘑菇口感好) STEP2、准备好食材,我做的双人份,用这些配料就行了,大蒜不用切。 STEP3、鸡肉冷水下锅,变色后捞出。(因为我家鸡比较健壮,块头较大,所以得抄一下。刚买的嫩鸡不用抄也行) STEP4、开炒!放油!待油温7层热的时候放入葱、姜、蒜、八角、桂皮(香叶没放)爆香。别问我什么是7层热,我也是凭感觉。。 STEP5、放入鸡肉,大火爆炒,待鸡肉皮微焦后,放入料酒,就放这些就行。然后继续爆炒! STEP6、爆炒半分钟左右加入酱油汁(生抽和老抽调配,老抽起调色作用,可少放)继续爆炒! STEP7、加水!(最好是开水)水量需要没过鸡肉,并放入蘑菇。盖盖儿,小火慢炖40分钟。炖20分钟时,加盐! STEP8、把锅盖儿打开,波楞波楞,在炒炒收汁,快没汁时放入尖椒,开始爆炒。(其实辣椒可以不放,依个人口味,加入辣椒口感味道更独特) STEP9、待汁基本收干,盛出。 温馨提示:本文收集了土鸡炖蘑菇的热菜家常菜, 蘑菇的热菜家常菜,土鸡的热菜家常菜,鸡炖的热菜家常菜,炖蘑菇的热菜家常菜,鸡炖蘑菇的热菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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