 热菜家常菜

超美味的炒鸡蛋的热菜家常菜

STEP1、1.把以上所有材料都准备好（鸡蛋里稍微加一点点盐，白菜切成小方块）。准备适量清水烧开放入金针菇煮2-3分钟捞出备用，水倒掉

超美味的炒鸡蛋

STEP2、2.将锅烧开倒入适量油，把备好的蒜、生姜、小米椒倒入锅内，再把打好的鸡蛋到入锅中，煎至鸡蛋凝固，锅中倒入适量清水（轻轻用锅铲把鸡蛋底部动一下，以免粘锅糊底）

超美味的炒鸡蛋

STEP3、3.加入清水后，把金针菇、切好的小白菜放入锅内一起煮，加入适量生抽，鸡精，盐，调味，煮至汤汁收干加入备好的葱花就可以出锅啦

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