千张结烧肉的热菜家常菜

STEP1、五花肉洗净沥水，姜切片，青椒红椒切块，葱切葱花，锅中放一点油

STEP2、五花肉入锅小火煎

STEP3、煎至表面微微焦黄

STEP4、放冰糖粉，拌炒上色

STEP5、再放老抽生抽，老抽：生抽=1:1.5，拌炒上酱油色

STEP6、放姜片

STEP7、放适量料酒，加清水，没过肉即可

STEP8、放少许山楂粉，大火煮开

STEP9、煮上五分钟之后，放入千张结，稍稍拌匀，大火煮开，转小火

STEP10、收汁前放青椒红椒大火拌炒收汁

STEP11、出锅前撒葱花即可