念念不忘炒粉的热菜家常菜

STEP1、干粉丝用热水泡下，这个图片忘拍了嘿嘿

STEP2、卷心菜切条（硬的地方去掉）

STEP3、胡萝卜去皮切丝儿

STEP4、泡发好的香菇切丁，洋葱去皮切丁

STEP5、鸡胸肉切丝、蒜头切粒

STEP6、鱼干切小条、小葱切沫

STEP7、我用的大鸭蛋*_*，放少许料酒搅拌，油热倒入蛋液快速搅碎，盛出备用

STEP8、油热下入蒜头、萝卜翻炒至萝卜微变色，下鸡胸肉继续翻炒。鸡胸肉变色继续加入鱼干、香菇、洋葱翻炒1分钟（这个过程中我会加适量料酒去腥）

STEP9、加入卷心菜继续翻炒，至变色瘪下去

STEP10、拿出泡发好的粉丝（注意不要太早从水中捞出）

STEP11、再加入蛋碎，翻炒均匀后再淋适量料酒继续翻炒，接着加适量的盐、鸡精、十三香翻炒。

STEP12、临出锅前加入葱花翻炒一下，接着加适量酱油上色，即可出锅。哇塞，简直好吃到没朋友*_*