热菜家常菜大连特色炒鲜边儿的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 STEP1、酸菜芯洗净切丝,切得越细越好 STEP2、酸菜入水焯2分钟,控水备用 STEP3、蛎蝗准备好 STEP4、葱姜香菜切碎,海米泡一下备用 STEP5、瘦肉切丝(五花肉切片),也焯2分钟 STEP6、热锅加油,加葱姜海米爆香 STEP7、加酱油肉丝炒香,加酸菜翻炒 STEP8、加半碗水烧开 STEP9、加蛎蝗,加锅盖焖2分钟 STEP10、加盐、大料粉、葱花香菜、鸡精,轻翻,小心将蛎蝗炒碎 STEP11、收汤装盘,真的好鲜! |