 热菜家常菜

笋子烧牛肉的热菜家常菜

STEP1、提前泡发笋子干笋子需要泡大概24小时期间不停换水

笋子烧牛肉

STEP2、笋子泡发好了以后切好牛肉牛肚准备好香料放碗里备用

笋子烧牛肉

STEP3、我用的牛腿肉牛腩也可以这两种口感都不错烧出来

笋子烧牛肉

STEP4、牛肚用水焯一下切小段

笋子烧牛肉

STEP5、笋子大概3厘米的长度

笋子烧牛肉

STEP6、牛肉不焯水热锅上肉翻炒炒出部分水份盛出备用

笋子烧牛肉

STEP7、热锅七成热油先下姜翻炒两分钟再放其他香料

笋子烧牛肉

STEP8、加入豆瓣翻炒

笋子烧牛肉

STEP9、中小火小炒出红油

笋子烧牛肉

STEP10、放入牛肉加入老抽鸡精继续翻炒

笋子烧牛肉

STEP11、加入笋子继续翻炒一分钟加入适量热水再加入少量鸡精后加入牛肚翻炒一分钟

笋子烧牛肉

STEP12、放入高压锅内按炖牛肉的按键等待片刻

笋子烧牛肉

STEP13、起锅

笋子烧牛肉

STEP14、细节

笋子烧牛肉

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