热菜家常菜蒜香炸鱼块的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 炸鱼的热菜家常菜,炸鱼块的热菜家常菜,鱼块的热菜家常菜, STEP1、草鱼块洗净用厨房纸吸去多余水份。加入耗油、酱油、胡椒粉、盐、料酒、姜片腌制半小时。作用是去腥入味。 STEP2、使用神一样的蒜香炸粉,一般超市都可以买到。倒出一些蒜香炸粉,把腌制过的鱼块夹出来均匀沾蒜香炸粉,放入热油锅(玉米油)里小火慢炸。 STEP3、微微焦黄后捞出(机智的我自己找了个架子架在油锅边上)。 STEP4、第一轮炸完后,依次重新放入油锅,复炸一次。把多余的油逼出来,同时让鱼块更酥香。 STEP5、碗底垫上吸油纸,装盘吃吃吃啦。那个香而不腻,鱼肉也很入味,没到饭点,我和家里的大猪蹄子就忍不住吃吃吃这盆饱了 |