热菜家常菜红烧牛肉高压锅版的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 烧牛肉的热菜家常菜,牛肉的热菜家常菜,红烧牛肉的热菜家常菜,红烧的热菜家常菜,高压锅的热菜家常菜,红烧牛的热菜家常菜,红烧牛肉的热菜家常菜, STEP1、备料:香叶、八角、豆蔻、白芷、姜片、葱段、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖 STEP2、牛肉切成麻将块大小入冷水煮沸几分钟去血水,然后盛出冲净。 STEP3、热锅倒入少许油,油温7成热时倒入备好的调料翻炒出香味,倒入牛肉块继续翻炒。 STEP4、加入生抽老抽料酒盐,和水,水开后煮上5分钟倒入高压锅。 STEP5、水量要淹没过肉块,盖上锅盖减压阀,上气后转小火高压半小时后关火。 STEP6、等锅盖可以打开后加入切好的滚刀块的土豆和胡萝卜,看汤汁量太少的话可以再加些水。因为加入了新的食材进锅,我尝了下味道偏淡又加了点盐。 STEP7、盖好锅盖减压阀,上气后转小火再压10分钟(不敢再久了,就好啦! STEP8、牛肉软烂,一大盘子,三个人吃光光!我家娃娃特别爱吃这里的红萝卜。 |