 热菜家常菜

「工作日便当」清炒时蔬的热菜家常菜

STEP1、鸡胸肉，土豆，莴笋切片，有机菜花撕成小朵，腐竹提前泡好切段，长辣椒切小段

「工作日便当」清炒时蔬

STEP2、因为临时起意我的腐竹没有完全泡开，所以和菜花一起凉水下锅焯熟。放没过蔬菜的水，加盐和香油少许。

「工作日便当」清炒时蔬

STEP3、热锅凉油下鸡胸肉炒至外皮变色，兑入料酒大火去腥

「工作日便当」清炒时蔬

STEP4、依次放入土豆，莴笋，长辣椒翻炒

「工作日便当」清炒时蔬

STEP5、待土豆莴笋炒熟，倒入焯好的菜花和腐竹

「工作日便当」清炒时蔬

STEP6、转小火放入适量盐，花椒粉，胡椒粉，转大火翻炒均匀出锅

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