 热菜家常菜

红烧肉的热菜家常菜

STEP1、五花肉切块，葱挽结，留一根葱叶切细丝最后留作点缀

红烧肉

STEP2、五花肉放锅里干煸出油，到表面微微金黄色盛出备用

红烧肉

STEP3、锅里剩下很多油，不喜油多的倒掉一部分，留一点底油放冰糖炒糖色，炒到棕红色把五花肉放进来

红烧肉

STEP4、翻炒均匀后加入生抽一点点老抽

红烧肉

STEP5、加入葱姜等调料，加入少许水，转小火慢炖40分钟（我用的珐琅锅锁水性比较好，所以加少许水即可，普通锅酌情增加水量）

红烧肉

STEP6、最后开盖大火收汁即可，放上葱丝

红烧肉

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