 热菜家常菜

辣炒扇贝柱的热菜家常菜

STEP1、扇贝肉解冻，清理，把黑色的部位还有鳃去掉。如图，下面那只就是清理好了的

辣炒扇贝柱

STEP2、收拾好的扇贝柱，放料酒，生抽，盐，生姜片，腌渍15分钟

辣炒扇贝柱

STEP3、扇贝柱盐渍期间，辣椒切丝，大蒜切末

辣炒扇贝柱

STEP4、少许油，油热后，放入一半蒜末，辣椒，炒出香味

辣炒扇贝柱

STEP5、放入扇贝柱，翻炒，炒的过程中会出水，将水炒干

辣炒扇贝柱

STEP6、最后将剩下的蒜末倒入锅中，翻炒两下，加盐，出锅！

辣炒扇贝柱

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