虾皮菠菜炒鸡蛋的热菜家常菜

STEP1、鸡蛋打花

STEP2、虾皮洗净备用

STEP3、葱花，蒜粒备用

STEP4、香菇洗净切片

STEP5、菠菜洗净备用

STEP6、热水烫十几秒去草酸

STEP7、菠菜热水烫后变软，切段备用

STEP8、热锅、加油，炒蛋花后取出备用

STEP9、追加适量油，葱花蒜粒爆香，加入虾皮炒香

STEP10、加入香菇翻炒

STEP11、加入菠菜翻炒，菠菜易熟不可翻炒时间过长；加入适量盐、十三香调味；

STEP12、最后加入炒好的鸡蛋，翻炒即可出锅

STEP13、真香定律