热菜家常菜传统炸春卷,年味十足附包春卷视频的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 春卷的热菜家常菜,炸春卷的热菜家常菜, STEP1、猪、韭黄、皮、都切,锅内少许油,皮,韭黄,出锅前加2g盐调味。(春卷馅料其实也是道家常菜,可以直接当菜吃,全部材料一起锅中也是没问题的)馅料控去汁水备用。 STEP2、自制或者市场买的春卷皮是圆的,我是买的南翔牌的速冻春卷皮方形的,包的方法是一样的。放少许馅料在春卷1/3处,不要太多,轻轻推成长条状。 STEP3、春卷皮的底边往上折,左右两边贴着馅往中间折,卷起来就好了。(如视频所示,一看就会) STEP4、少许水兑面粉搅拌成糊,涂抹在春卷皮收口处封口,这样春卷炸制过程中不会散开,如果家里没有面粉的可以用鸡蛋液代替。 STEP5、全部包好,多下来的馅料如果是用豆干韭黄肉皮炒肉丝的话,可以当菜吃了,一点也不浪费。 STEP6、油锅中倒油没过春卷,油温至7成,将包好的春卷放入,炸的过程勤翻动,炸至两面金黄后控油捞出。家里自制其实不需要这么多油,我是油没过春卷一半,用小火煎至春卷两面金黄即可出锅。 STEP7、出锅后放在厨房用纸或者花边油纸上吸去多余油份(这步可以省略) STEP8、酥脆可口,馅料饱满。 STEP9、一边煎春卷一边就吃起来了,注意小心烫嘴。 STEP10、春卷吃多少炸多少,剩余的包好了的春卷可以放冰箱冷藏,隔天再炸也是可以的。 STEP11、春卷馅料可根据时令和自己的口味更换,常见的有荠菜肉馅、素三丝、大虾等。 STEP12、摆盘参考,春卷中间斜切一刀,露出馅料更漂亮 温馨提示:本文收集了传统炸春卷,年味十足附包春卷视频的热菜家常菜, 春卷的热菜家常菜,炸春卷的热菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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