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热菜家常菜〔私房〕软糯Q弹红烧肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 红烧肉的热菜家常菜,烧肉的热菜家常菜,红烧的热菜家常菜,红烧肉的热菜家常菜,红烧肉的热菜家常菜, STEP1、先欣赏一下成品图
STEP2、五花肉切块焯水凉水下锅加一勺料酒去腥水开后煮3-5分钟把血沫充分淅出来
STEP3、五花肉捞出控干水份准备葱姜大料冰糖
STEP4、锅底放少许油放入冰糖中小火炒至冰糖融化
STEP5、一定是小火至浅黄色
STEP6、然后放入五花肉顺锅边淋一勺料酒继续翻炒
STEP7、放入葱姜八角桂皮香叶干辣椒
STEP8、放入两勺生抽一勺老抽
STEP9、翻炒均匀后
STEP10、加入淹过五花肉的开水盖上锅盖中小火闷煮25分钟左右
STEP11、汤汁快收干时改大火
STEP12、至汤汁浓稠摘出大料
STEP13、上海青焯水码盘底（可不要）我主要想吸一下肉里面的汤汁
STEP14、哇哦！美味出锅装盘撒葱花来碗米饭试试不够哈哈…
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