热菜家常菜小煎鸡的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 煎鸡的热菜家常菜,小煎鸡的热菜家常菜, STEP1、童子鸡半只去掉鸡头、鸡爪、鸡油、内脏,打理干净,切成1厘米见方的小块,洗净沥水,炒前5分钟放入1克盐码味。 STEP2、小米椒、二荆条青椒切小粒,泡红椒去籽切马耳朵状,蒜切碎,仔姜切丝,小葱切葱花备用。 STEP3、热锅热油至七成熟,倒入码过盐的鸡肉,大火翻炒三分钟,尽量将水份煸出。 STEP4、倒入青花椒、泡红椒、小米椒、蒜粒,中火爆香。 STEP5、加入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油后,加入1勺老抽、1勺生抽、半勺醋,翻炒片刻,基本让鸡肉煸至九成熟。 STEP6、放入仔姜丝、二荆条青椒翻炒几下,加入少许盐、鸡精、白糖调味。 STEP7、再翻炒均匀后出锅盛盘即可。 温馨提示:本文收集了小煎鸡的热菜家常菜, 煎鸡的热菜家常菜,小煎鸡的热菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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