皇帝炒饭的热菜家常菜

STEP1、准备所有食材，(不辣的)青红辣椒洋葱火腿肠切碎备用

STEP2、生虾仁里面加点盐抓匀以后用水冲洗干净，然后加少量生抽和生粉拌匀备用

STEP3、鸡蛋打散加一丢丢盐，倒入锅里翻炒成型即可备用，平底锅倒油，把腌好的虾仁放入翻炒虾仁变色既可捞起备用

STEP4、锅中放油，倒入火腿洋葱青红辣椒粒翻炒出香味，然后放入米饭，翻拌均匀！我的米饭中加了小米，可以根据自己喜欢放杂粮，黑米，糙米或者红米燕麦米都可以，营养更丰富，

STEP5、加盐，生抽，老抽少量，翻拌均匀以后倒入提前炒熟的鸡蛋和虾仁翻拌均匀

STEP6、这个时候颜色已经很好看了，加一点鸡精提鲜就可以出锅啦