家常腊肉香菇板栗烧饭的热菜家常菜

STEP1、迁西板栗，去外壳洗干净，下锅大火煮10分钟（这一步的主要目的是去除内皮，因为佐料太多，煮的时候可以放点5克小苏打。

STEP2、倒入冷水中，迅速去除内皮，备用

STEP3、大米洗净备用（为什么大米中会有胡萝卜跟板栗）因为前面忘记拍，倒进去了，才想起来先拍个照……。

STEP4、干香菇洗干净，浸泡10分钟（泡香菇的水不要倒掉，煮米饭要用）

STEP5、好兄弟送的外婆家的腊肉，洗干净切成正方形小丁状备用。

STEP6、将所有作料加工成正方形丁状备用（刚刚玩这个，图片放不全，只显示了一部分，用软件处理了一下。）

STEP7、起锅烧油，至7成热，一定要先放腊肉爆香后，首先放入东北大葱，放入其它备料

STEP8、然后放入生抽等佐料，炒3分钟，炒。

STEP9、最后放入板栗炒一分钟，关火，倒入洗好的大米，与大米完全能融合，缠绕，搅拌均匀。

STEP10、倒入刚才一直没舍得倒掉的香菇水，最后撒上等候多时的香葱，开火煮饭。

STEP11、一锅丰满，营养美味亮晶晶的板栗焖饭做好了，如果你喜欢，可以朋友圈帮我分享一下后，告诉你关键千万别忘了放盐。