热菜家常菜蔬菜炒面的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 蔬菜的热菜家常菜,炒面的热菜家常菜, STEP1、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝,豆苗摘去须根,洗净沥水,姜蒜切成末 STEP2、1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽,调成料汁待用。如果口重,可以在加适量的食盐 STEP3、锅里倒水烧开 STEP4、放入面条,煮至面条8成熟,就是煮至面条中间还有一点白芯 STEP5、面条捞出之后用凉水冲一下,然后沥水待用 STEP6、重新起锅,倒油,再放入姜蒜末,中火爆香 STEP7、再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇 STEP8、中火炒至变软。注意,洋葱丝不要先放进锅里 STEP9、将沥水的面条放入,锅子转成大火,用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀 STEP10、再倒入之前调制好的料汁 STEP11、用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒,使料汁均匀的裹在面条上 STEP12、放入洋葱丝 STEP13、大火翻炒均匀,关火,将面条盛在盘中 STEP14、重新起锅,煎一个荷包蛋,煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可 |