热菜家常菜日式酱油炒面的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 酱油的热菜家常菜,炒面的热菜家常菜, STEP1、卷心菜切条,胡萝卜切丝备用 STEP2、蒜末,葱末备用 STEP3、将日式炒面放在漏盆中,沸水浇一圈润湿,用筷子轻轻将面条搅散,沥水备用 STEP4、锅里倒油,中火爆香葱蒜末后,依次放入胡萝卜,卷心菜,大火爆炒,加料理酒和生抽 STEP5、胡萝卜和卷心菜去生变软后,放入沥干的面条,均匀拌炒后再依个人口味调整咸淡 STEP6、面条Q软入味后关火装盘,放在一边 STEP7、取干净平底锅,用纸巾沾油,均匀抹在锅底,中火。锅热后打入鸡蛋一颗,中小火煎到蛋白成型,边缘泛着焦黄即可取出(此时蛋黄仍然是溏心的),放到刚才炒好的面上 STEP8、海苔切丝,放在溏心蛋上 STEP9、完成,享用 |