饭·遭殃肉碎炒泡豇豆酸辣爽口·简单快捷的热菜家常菜

STEP1、*食材准备藤藤菜杆杆、泡菜「见图、剁肉

STEP2、自家泡菜切成颗颗xiachufang/recipe/103915154/groupshare_title_a

STEP3、掐过尖的藤藤菜杆杆，洗净，切成颗颗完美

STEP4、剁肉适量调和油，调散「下菜籽油后会很快散开」

STEP5、*炒制颗颗准备一口炒锅，倒入50克菜籽油「香些，去掉生油味。

STEP6、加入“拌油的剁肉”在两、三成的油温面前，很快就炒散啦！

STEP7、加入豆瓣酱「炒香」，与肉末混合均匀后，加入10克酱油「着色，增味」。

STEP8、依次放入：泡姜、泡椒、泡豇豆「炒香」，最后才放藤藤菜颗颗「尝一下咸淡，再看是否加盐」，所有的食材下完，再炒上1015秒，关火，装盘

STEP9、超级下饭的小菜，就这样完成啦！吃面、吃稀饭等等……都行，完全是万能小菜。