热菜家常菜土豆炖牛肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 土豆的热菜家常菜,牛肉的热菜家常菜,土豆炖牛肉的热菜家常菜,炖牛肉的热菜家常菜, STEP1、超市买来的牛肉自然解冻。以前附近有个大型批发菜市场,我经常过去买牛肉牛腩这些,很新鲜而且价格便宜,后面市场拆迁了,想买新鲜的牛肉只能到超市冷鲜肉柜台买了,超市里面的肉比市场上的大概每斤贵十块钱的样子,买过两次发现也不怎么新鲜。有条件还是买新鲜的牛肉烧比较好些,比这些冷鲜肉冷冻肉好吃多了。 STEP2、牛肉冷水下锅加料酒,焯水 STEP3、焯水好的牛肉清洗干净,加葱姜料酒,放高压锅压一下。我正好要带宝宝去游泳,就直接放电饭煲里按煲汤键煮的。 STEP4、煲好的牛肉 STEP5、土豆胡萝卜去皮已经切小块 STEP6、牛肉捞出来 STEP7、土豆胡萝卜淘洗干净控水备用 STEP8、锅中油热放入土豆胡萝卜翻炒几下 STEP9、加入牛肉粒 STEP10、加生抽,老抽耗油盐鸡精翻炒均匀 STEP11、把炖牛肉的汤倒进去,大火烧开,至土豆胡萝卜熟透关火。 STEP12、关火后闷了一个多小时等爸爸回来吃饭,结果土豆胡萝卜都闷过了,不过倒是挺入味的,就是样子丑了点。 |