板栗炖鸡做法的热菜家常菜

STEP1、鸡板栗红葱蒜头大葱姜碗里加盐料酒生抽

STEP2、板栗我过水煮了一下，可以直接煮熟也可以，或者生的直接和鸡炖，都没关系

STEP3、然后捞出

STEP4、鸡洗净加生粉蚝油生抽几滴老抽盐少许白胡椒粉花生油

STEP5、抓匀腌制半小时

STEP6、锅热放油再放姜片炒香

STEP7、倒入鸡块

STEP8、炒出水份后盛出

STEP9、锅里放少许油炒香大葱红葱和蒜片后倒入吵过的鸡肉

STEP10、翻炒出香味后加水

STEP11、末锅鸡肉，如果你买的不是土鸡不用炖太久的话在这一步一起把板栗放进去，土鸡需要炖久一点我怕板栗炖碎

STEP12、我先把鸡炖了20分钟后加入板栗（我板栗过水了还是生的，如果板栗熟的就减少后面炖煮时间）再加入开水末过板栗和鸡再炖了35分钟分钟，如果不是土鸡不用炖太久，大火开锅后炖都是中小火，不然汤很快就干了菜没炖熟

STEP13、板栗熟后再加入料汁碗

STEP14、汤汁收好的时候关火撒小葱，锅里余温拌几下就可以了，记得留一点汤汁

STEP15、出锅装盘

STEP16、特美味