家庭版炸酱面的热菜家常菜

STEP1、准备各种食材、调料，猪肉切沫、豆干切丁、胡萝卜切丝备用。

STEP2、加入比平时炒菜多一倍的油，油温微热倒入猪肉沫翻炒。

STEP3、加入姜蒜沫（去腥提味）。

STEP4、加入2勺甜面酱。

STEP5、加入2勺豆瓣酱。

STEP6、中小火不停翻炒，以免糊锅。

STEP7、根据个人口味适量加盐，加入小半碗水，加入豆干块，炒至入味，然后关火。撒上葱花。

STEP8、至此，炸酱已做好了。

STEP9、加水煮面（一定要是湿面）。

STEP10、摆上桌

STEP11、面上浇炸酱和胡萝卜丝。

STEP12、搅拌均匀

STEP13、完美。