热菜家常菜多吃不腻的梅干菜红烧肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 红烧肉的热菜家常菜,烧肉的热菜家常菜,红烧的热菜家常菜,红烧肉的热菜家常菜,红烧肉的热菜家常菜,菜红烧肉的热菜家常菜, STEP1、梅干菜浸泡2小时,挤干水分备用。五花肉带少许排骨。 STEP2、五花肉焯水备用。 STEP3、热油爆香蒜末姜丝,倒入五花肉,不用翻炒,先一面煎香出油,加一勺白糖,翻炒均匀。这里糖用作提鲜,不是炒糖色。 STEP4、加入白酒,生抽,老抽,翻炒均匀。 STEP5、加入梅干菜。 STEP6、倒入开水,没过底部的梅干菜即可,加1勺盐。 STEP7、转入砂锅,加姜葱,中火煲开。 STEP8、转小火盖上盖子继续煲半小时,收干汁水。中途可以掀开盖看下,不要干烧。 STEP9、装盘,撒葱花梅干菜和红烧肉的搭配可以减少肥肉的油腻感,口感真的超级好,而且这货是剩菜加热更好吃的那种,一次可以多做一点放冰箱,想吃随时微波炉加热。 |