炸小螃蟹的热菜家常菜

STEP1、准备好瓶子去海边石头缝里抓小螃蟹

STEP2、用清水浸泡小螃蟹可以去掉脏污和泥沙我用清水浸泡了5次然后用盐水又泡了一次

STEP3、捞出沥水

STEP4、锅内放水煮开倒入小螃蟹焯水

STEP5、捞出过清水

STEP6、捞出沥干水分后放入汤盆中

STEP7、加入料酒、生抽和耗油

STEP8、加盐

STEP9、加入胡椒

STEP10、加入鸡蛋然后搅拌

STEP11、加入生姜为了去除腥味儿

STEP12、加入面粉搅拌

STEP13、差不多这样就差不多了觉得面粉不够就再加

STEP14、锅内倒油烧热

STEP15、放入几个虾一下试试

STEP16、炸至金黄酥脆就好啦

STEP17、嗯很脆更好吃也可以沾着孜然吃