简易石锅拌饭的凉菜家常菜

STEP1、米饭最好隔夜饭，最好肥瘦相间层，石锅有可以铸铁锅。酸菜洗净切沫备，豆芽洗净备，胡萝卜、黄瓜洗净切丝备，猪（猪)切片备

STEP2、铸铁锅里面放入肥肉煎出肥油，加入瘦肉煎到金黄，快剪好了加入孜然粉和胡椒粉（我喜欢吃带点焦的就煎的老点）

STEP3、猪肉煎好后加入辣白菜翻炒几分钟，再加入米饭翻炒均匀加入适量盐调味。

STEP4、把酸菜沫黄瓜丝还有焯好水的胡萝卜丝和黄瓜丝码到辣白菜饭上拌匀。

STEP5、最后把辣白菜里面的辣酱倒入饭里面，一份简易版的石锅拌饭就做好了，喜欢鸡蛋的可以加入一个温泉蛋拌在里面。