凉菜家常菜养颜猪皮冻的凉菜家常菜2022-03-19 10:41:07 猪皮的凉菜家常菜,猪皮冻的凉菜家常菜,皮冻的凉菜家常菜, STEP1、肉皮洗净,直接下沸水煮大约10分钟左右,捞出刮去脂肪和表面的余毛(煮熟后刮油脂比较容易) STEP2、再烧一锅干净的水,把处理好的肉皮放入,加料酒,姜片再煮10分钟 STEP3、捞出洗净,把未刮干净的脂肪等再仔细收拾一遍,脂肪处理越干净,肉皮冻越透明,卖相越好看。处理完之后重复2的步骤再煮5分钟 STEP4、再次捞出洗净,切成细条,放入高压锅,加适量的水,建议肉皮与水的比例为1:6,把八角、小茴香、香叶、桂皮、姜片装入茶叶包一起放入,再倒入料酒。大火烧开,听到响声转小火再煮半个小时 STEP5、出锅加适量盐,倒入干净的容器放入冰箱 STEP6、凝冻后取出切块,用蒜茸、葱花、生抽、陈醋、香油调成酱汁淋在肉皮冻上就可以开动啦 温馨提示:本文收集了养颜猪皮冻的凉菜家常菜, 猪皮的凉菜家常菜,猪皮冻的凉菜家常菜,皮冻的凉菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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