麻辣凉拌无骨鸡爪的凉菜家常菜

STEP1、先把买来的鸡脚去爪子

STEP2、去了指甲的爪子，用清水泡三十分钟，为的是去掉爪子的血水，泡好了，用清水洗干净

STEP3、煮一锅水，水开把爪子煮八分钟左右

STEP4、煮好的爪子放冰块水泡一个小时，这样是为的爪子更爽口

STEP5、泡好的鸡脚，用厨房纸把水份擦干净

STEP6、擦干净水份的鸡爪，用密封的袋子装好，放进冰箱冰冻一个小时左右，这样是为的更好的剔除骨头

STEP7、用一把这样的小刀剔骨很好用

STEP8、怎么用，解剖技术还抠以吧！踢的时候小心一点，这一步是需要非常有耐心的哦

STEP9、12个鸡爪剔骨我花了四十分钟，闺蜜说我吃饱撑的，可我不这么认为，在美食道路上我愿意花时间

STEP10、把以上食材切好混合

STEP11、混合好的料，再拌进无骨鸡爪里，拌均，放进冰箱冷藏四个小时以上入味就可以了