特爽脆的凉拌蕨菜的凉菜家常菜

STEP1、蕨菜买回来先用开水过一遍

STEP2、不要过的时间太长，用手捏能把蕨菜捏成两半就行

STEP3、过水后的蕨菜

STEP4、捞出蕨菜后撕成两半，泡水一天，中途可以换水

STEP5、西红柿开十字后蒸，蒸熟去皮

STEP6、用剪刀剪碎

STEP7、把泡过一天的蕨菜切段

STEP8、准备好红尖椒切碎，大蒜末，青辣椒切段。

STEP9、把准备好的酸汤（我是在卖酸菜的老板那里要的酸汤，他没有收我钱）煮开后关火，把蕨菜，红尖椒，青辣椒，蒜末全部倒入

STEP10、把剪碎的西红柿倒入

STEP11、最后加点盐和糖调味，完成！