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STEP2、放入滚水中汆烫一下
STEP3、迅速捞出，用冷水冲凉后浸泡在冰水中以保持青翠颜色和新鲜口感。
STEP4、最后沥去水分，切碎。
STEP5、南豆腐切成厚片，再改刀切成方丁。
STEP6、将香椿碎与豆腐丁混合，加入盐和香油调味即可。
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