家常葱油拌面的凉菜家常菜

STEP1、准备好所有材料，然后葱洗洗干净，准备切断。

STEP2、小葱去根，切成长断，再切适量小碎葱

STEP3、好啦，酱料准备！老抽、生抽、耗油、白糖准备，6生抽4老抽2耗油2白糖，放入一个小碗。

STEP4、来吧，搅拌搅拌搅拌然后放在边上备用。

STEP5、热锅，倒油（可以稍微多点，放入葱白，中小火炸起来

STEP6、葱白稍微有点变黑的时候，放入剩下的葱段，一起继续炸，中间拿筷子翻翻

STEP7、炸了几分钟后，葱慢慢变黑

STEP8、等葱段全部变黑，捞出锅子先不要洗，剩下的葱油也不要倒掉哦！酱料的关键操作来啦！

STEP9、将之前调好的集酱油耗油糖于一碗的酱料倒入油锅，当心油飞溅（开小火），然后迅速搅拌，烧开后关火，倒入小碗备用（酱料倒进去没几秒就烧开了，忙着装碗忘记拍照了）

STEP10、面条怎么煮就不说咯哦

STEP11、需要配菜的，看个人喜好，可以青菜水煮，荷包蛋煎煎准备好放在一边备用

STEP12、捞出，拿调羹，适量的酱料（一般1到2到，放入用油煸炒过的葱段，一起搅拌搅拌，再撒一层葱花，放配菜，完工！